#ACA烘焙明星大赛#清凉酸奶慕斯蛋糕

美食达人@贝尔烘焙

#ACA烘焙明星大赛#清凉酸奶慕斯蛋糕的做法

菜式简介
　　天气越来越热，快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单，一会就会哦！

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烘焙; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 细砂糖15克; 酸奶100克; 淡奶油100克; 吉利丁片5克; 消化饼干碎25克; 黄油10克

辅助料: 蜜豆适量

#ACA烘焙明星大赛#清凉酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

第一步：1·砂糖放在酸奶里搅拌至融解。

第二步：吉利丁片用冰水泡软，放小锅内用小火加热，边搅拌边倒入酸奶中，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

第三步：黄油小火融化

第四步：倒入消化饼碎中，拌匀。

第五步：倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。

第六步：淡奶油打至八分发，与酸奶糊混合均匀。

第七步：将慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少许糖渍樱花，再倒满慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上，

第八步：用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。

#ACA烘焙明星大赛#清凉酸奶慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

蜜豆可换成其它自己喜欢的东西。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙小清新

相关食材：酸奶

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