千层肉饼
千层肉饼是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“千层肉饼”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的千层肉饼。
菜式简介
千层肉饼外皮焦香肉馅软嫩，香酥适口，油而不腻，口口留香刚出锅的千层肉饼，更是令人垂涎，切开后色泽金黄，层次分明，外酥里嫩，咬上一口香飘四溢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉280克
- 肉馅180克
- 辅助料
- 大葱1根
- 白糖2克
- 盐1克
- 生姜2克
- 十三香3克
- 胡椒粉2克
- 料酒1汤匙
- 黄酱2汤匙
- 鸡精适量
- 香油适量
- 九三花生油适量
千层肉饼的做法步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作饼坯时，要小心折面片，轻轻擀饼坯避免将擀破。
2、烙制时火要小，避免烙糊，可以盖锅盖，熟的快一些。