素拌西兰花

菜式简介
　　西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。西兰花焯水吃比炒熟吃有更多的营养价值。此菜做法简单，营养丰富口味随个人爱好调理，简单实用。