返回

虾仁百合炒青椒

做菜达人@清水淡竹
虾仁百合炒青椒是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“虾仁百合炒青椒”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁百合炒青椒。
虾仁百合炒青椒

菜式简介
  秋天气候干燥,养生保健当以润燥益气为主,饮食宜清淡,应多吃山药、百合、银耳、莲子、藕、梨、枸杞等食物。
  百合性微寒平,味甘微苦,能润肺止咳,清心安神。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
虾仁200克
百合100克
青椒150克
适量
蛋清适量
辅助料
适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精适量

虾仁百合炒青椒的做法步骤

虾仁百合炒青椒做法技巧/窍门/补充说明:

1、上浆好的虾仁静置10分钟后再滑油,让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁,烹调虾仁时就不容易脱浆了。
2、烹制虾仁菜肴,调味品投入宜少不宜多,免得压抑了虾仁的原汁鲜味,使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。
3、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,不能与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

相关食材:虾仁青椒百合

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM