白灼芥蓝
白灼芥蓝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼芥蓝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼芥蓝。
菜式简介
芥蓝含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，有润肠去热气、下虚火、止牙龈出血的功效；另外芥蓝还含有独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抵制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用；此外其大量的膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。用白灼的方法，既省事，又能很好地保留住芥蓝独特的味道。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芥蓝一把
- 辅助料
- 玉米淀粉20克
- 清水一碗
- 盐适量
- 家乐鸡粉一勺
白灼芥蓝的做法步骤
白灼芥蓝做法技巧/窍门/补充说明：
芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去，太老的叶子也要去除掉；开水锅中放几滴植物油、少许盐，可以保持叶片碧绿；入凉水中，更能保持叶片的碧绿；白灼汁小火煮熟，可以稀一点，均匀地浇在芥蓝上。
相关食材：芥蓝