蔓越莓豆浆玛芬
蔓越莓豆浆玛芬是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“蔓越莓豆浆玛芬”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓豆浆玛芬。
菜式简介
蛋糕的绵细、鲜嫩,几乎让人人都爱吃。自己在家做蛋糕不但卫生,在食材的选择上也能优化。然而不是所有的蛋糕人人都能成功制作出来的,特别是戚风蛋糕、海绵蛋糕,失败率之高往往让人产生沮丧的心情。不要着急啦,来跟我做一道零失败的玛芬蛋糕吧!
玛芬蛋糕,英文Muffin,是很美式的家常点心,做法简单且随性,各式新鲜蔬果、坚果、巧克力及咸口味的材料都可应用,无论咸或甜的制作,仅需将液体材料与干性材料分别混合后再全部搅和成面糊即可。为了保持其柔软和湿润,最好使用液体油。另外,在我制作的这道玛芬中,我将常用的牛奶换成了用豆浆机新鲜熬制的黄豆豆浆,这在蛋糕上又增加了风味,在营养上又更加全面、健康。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 焙食尚原味蛋糕粉100克
- 豆浆40克
- 鸡蛋一个
- 绵白糖40克
- 玉米油60克
- 泡打粉5克
- 蔓越莓干30克
- 辅助料
- 干黄豆100克
- 黄豆做豆浆用清水900毫升
蔓越莓豆浆玛芬的做法步骤
蔓越莓豆浆玛芬做法技巧/窍门/补充说明:
豆浆做好后,晾凉使用,无需过滤; 制作蛋糕浆时,搅拌的动作要轻柔;蛋糕粉和泡打粉混合好,分三次筛入蛋液中,每次都要搅拌均匀再筛入下次的粉; 蔓越莓干可以换成其它的果料,表面可以撒杏仁片,更增添美味和美貌;可将豆浆换成同比例的牛奶或者清水; 烤制的时间和温度请视自家烤箱以及杯子的大小来调整。
答配菜谱:蔓越莓与豆浆的做法