开锅豆腐
开锅豆腐是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“开锅豆腐”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开锅豆腐。
菜式简介
开锅豆腐是具有地方特色的一款汤类，早点摊上支起的炉子，放着一口大大的锅，热气腾腾。汤底大多是高汤和一些葱姜调料，里面翻滚着油炸过的豆腐块，客人若点，摊主随时端上，喜欢辣味的，调入一些辣椒油，真是要再来一碗哦。
今天我用了浓汤宝来代替高汤，味道也是别具一格，浓香美味。一起来看看
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 炸豆腐130克
- 浓汤宝30克
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 鸡粉适量
- 香油适量