6寸水果生日蛋糕
6寸水果生日蛋糕是婧-椛氺冄分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“6寸水果生日蛋糕”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的6寸水果生日蛋糕。
菜式简介
明天是我的生日，做个蛋糕来许愿吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲜鸡蛋3个
- 白砂糖70克
- 色拉油40克
- 雀巢淡奶油150克
- 水蜜桃适量
- 芒果适量
- 辅助料
- 低筋面粉60克
- 蒙牛纯牛奶40克
- 盐2克
- 寿司海苔一片
- 圣女果适量
6寸水果生日蛋糕的做法步骤
6寸水果生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，最主要的窍门就是要细心，要认真，不要着急。做蛋糕是细心活，着急就容易失败了。2，做奶油蛋糕最关键的两步，一个是戚风蛋糕坯过程中的蛋白打发；一个是奶油的打发。蛋白打发一定要用无水无油的盆子，加点盐或者柠檬汁或者白醋能容易打发。雀巢奶油打发一定要无水无油的盆子，打发过程一定要保证低温，一定要垫冰。3，雀巢奶油平时可以常温保存，使用前要5-8度冷藏48小时，冷透了才好打发。打开的奶油尽快用掉。