酸梅汤
酸梅汤是温暖sunny分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酸梅汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸梅汤。
菜式简介
熬煮酸梅汤的材料除了山楂干是自晾的，其余全部来自药店，可以多买一些按照配方分好，每次一包，非常方便。需要注意的就是乌梅一定要买质量过硬的，曾经有一次顺路在一家不常去的药店买了乌梅，放入锅中煮后竟然变成了“黑煤汤”。有了上好的材料，只需花上些工夫，一碗沁凉冰爽的酸梅汤便可为全家带去丝丝凉意了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅40克
- 山楂干15克
- 陈皮5克
- 甘草3克
- 冰糖100克
- 辅助料
- 薄荷叶少许
酸梅汤的做法步骤
酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
煮酸梅汤最好用砂锅来煮，我的砂锅同时在煮鸡汤，只好用了不锈钢锅。
冰糖的用量可以根据喜好调整。
不喜薄荷可省略不放。