糖油果子
糖油果子是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖油果子”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖油果子。
菜式简介
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。
糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃，没想到现在自己也会制作，而且还特别好吃，一口下去皮酥里糯，还有嚼劲，焦糖的香味也非常浓郁，香甜适口，让你吃完一个还想吃下一个，炸完后我连着吃了好几个，实在太香啦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉100克
- 大米粉20克
- 温水85克
- 辅助料
- 油适量
- 白糖30克
- 红糖30克
- 熟白芝麻5克
糖油果子的做法步骤
糖油果子做法技巧/窍门/补充说明：
1、兑点大米粉会使成品不会太软，有点韧性
2、炸好的果子要趁热撒芝麻，否则温度降低后就很难粘上芝麻了
3、炸完后，剩下的油如果需要，可以等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来便可