罗勒蒜泥拌茄子
罗勒蒜泥拌茄子是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“罗勒蒜泥拌茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的罗勒蒜泥拌茄子。
菜式简介
自己种的罗勒，眼看着长势很旺，掐几片叶子来做菜，无论是素是肉，只要搭配合理，味道都是那么的诱人。罗勒和茄子很搭配，烧或者拌，都可以突显罗勒的香气，那么清新，那么诱人，一下子就让人醒了！！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 紫茄子适量
- 大蒜适量
- 罗勒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 香油适量
- 醋适量
罗勒蒜泥拌茄子的做法步骤
罗勒蒜泥拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸茄子之前将茄子划几道，蒸好后特别容易撕开。
2、捣蒜泥的时候，加盐，方便快速成泥。
3、调味依自家口味儿，糖只要一点儿，和味儿即可。
4、加了罗勒，味道特别棒。