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美食小餐包

菜谱编号:197-147
美食小餐包是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食小餐包”。
美食小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙皮的作用:橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。

因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

今天第一次做了,橙皮小餐包,味道非常好,小餐包即可以当早点,也可以当夜宵,大家一起来分享吧。

美食小餐包主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:200克鸡蛋:53克(1个)
绵白糖:40克盐:1克
高筋面粉:350克干酵母:3克
无盐黄油:40克--
辅助料用量
冰糖:适量橙皮:1个
枫糖浆:3汤匙全蛋液:适量

美食小餐包的做法步骤

  • 第一步:准备鲜橙:鲜橙擦成丝
  • 第七步:放入面粉,上面挖一个小洞,倒上干酵母
  • 第十二步: 每个擀成,大小均匀的圆形,搅拌好的橙子泥放在上面,包成包子状
  • 第四步:放入料理机打碎
  • 第十一步:取出面团排气后,分成13个小剂子
  • 第十四步:放到烤箱里100度,15分钟
  • 第十三步:包好后,收口朝下,盖上保鲜膜,继续饧发2倍大
  • 第五步:拿出来后,放入枫糖浆或蜂蜜,搅拌成粘稠状
  • 第二步:全部擦完后
  • 第十五步:5分钟后拿出来后,抹上蛋液,再烤10分钟就好了
  • 第三步:放入锅中和冰糖一起煮开至熟,并晾凉后
  • 第六步:面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋,绵白糖和盐
  • 第十步:之后,发酵2小时
  • 第十六步:烤好的小面包。松软,第一次用橙皮做陷,有一股清淡的橙皮味,味道非常好,大家有空试试吧。
  • 第九步:放入软化切成丁的黄油,搅拌均匀
  • 第八步:面团和好后
  • 美食小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。

    菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美食小餐包。

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