口水鸡
口水鸡是amellia2分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“口水鸡”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水鸡。
菜式简介
因为老公不喜欢太油，所以我做的口水鸡没放太多油，孩子不能吃辣，所以每次同款菜我都会做两份
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 土鸡一只
- 桂皮一小块
- 八角适量
- 三萘适量
- 豆豉适量
- 香叶2片
- 干辣椒按口味
- 花椒按口味
- 辅助料
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 蘑菇精适量
- 生抽适量
- 花生碎适量
- 葱花适量
- 花雕适量，没科永了就代替
口水鸡的做法步骤
口水鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·讲究鸡要嫩入口要滑，滋味要咸里带甜，甜里带麻，麻里带辣，辣里带香
2·调料是口感，关键是选材料和下火锅火候，所以在煮的环节药特别主意时间
菜谱标签：凉菜