杯装提拉米苏
杯装提拉米苏是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“杯装提拉米苏”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杯装提拉米苏。
菜式简介
提拉米苏的配方很多。各种原料之间的不同比例，会给蛋糕的味道和口感带来细微的差别。
相比使用吉利丁来帮助凝固，我更喜欢今天这款不添加任何凝固剂的版本。
它的口感更加细腻嫩滑，蓬松而轻盈。当你挖一勺送入口中时，奶酪糊瞬间融化在口腔中，从舌尖到喉咙，每一个味蕾细胞都发出幸福的呐喊~
在这样一个炎热的夏天，用一杯冰凉的提拉米苏，像你爱的人诉说爱意吧~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 马斯卡朋奶酪80克
- 淡奶油80克
- 鸡蛋1个
- 速溶黑咖啡1/2小勺
- 咖啡味道蛋糕适量
- 可可粉适量
- 辅助料
- 细砂糖20克
- 百利甜酒10ML
杯装提拉米苏的做法步骤
杯装提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
1· 图中的杯子，我大约做了5杯；
2· 奶酪蛋黄糊一定要搅拌至顺滑细腻无颗粒。如果颗粒较大，可以过筛1~2次；
3· 淡奶油不要打发过头，否则既不好混合均匀，也影响细腻的口感；
4· 百利甜酒可用朗姆酒或者咖啡酒代替；
5· 方子中的糖量已经很少，不建议再减糖了。