玉米面蒸饺
玉米面蒸饺是西山豆角分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“玉米面蒸饺”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米面蒸饺。
菜式简介
北京人的夏天，讲究头伏的饺子二伏的面，今个头伏，来个带点东北特色的口味吧——玉米面蒸饺子，猪肉茴香馅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 富强粉约120克
- 玉米面约70克
- 猪肉馅适量
- 茴香适量
- 辅助料
- 盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 十三香适量
- 花椒水适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 食用油适量
玉米面蒸饺的做法步骤
玉米面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
其实玉米面饺子的做法，跟普通饺子没啥区别，只要注意两样面粉的比例，保证不易裂就可以了。当然，一定要用细玉米面。我用的是好友给的农场有机玉米面。