蛋巧

做菜达人@小艾厨娘

蛋巧是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋巧”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋巧。

菜式简介
　　蛋巧就是将面里加鸡蛋、糖、盐活成面团，折成花状，用油炸熟的一种小食品。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。蛋巧热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

蛋巧做法技巧/窍门/补充说明：

1、蛋巧下锅要不停翻动，火不要太大。
2、先用搅散的鸡蛋和面，如果2个鸡蛋和面太硬就适当加一些水。
3、面要活的比饺子面硬一些。