糖不甩
糖不甩是january0106分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“糖不甩”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖不甩。
菜式简介
糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
"糖不甩"做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或熟芝麻伴食。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉80克
- 澄粉20克
- 水70克
- 辅助料
- 红糖30克
- 水40克
- 熟芝麻适量
糖不甩的做法步骤
糖不甩做法技巧/窍门/补充说明:
1、和糯米团时不要一次性把水倒进去,根据面团的状态决定水的量。
2、丸子的大小要分割的均匀。
3、丸子上可以适当加些花生碎,这样味道更佳,因为家里没有花生,所以省略了。