全麦花式面包
全麦花式面包是大海微澜分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“全麦花式面包”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦花式面包。
菜式简介
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，具有更高的保健营养功能，所以家里常买来蒸馒头或做面包，口感非常好，细细品味，纯纯的麦香，加上黑加仑和椰蓉，味道更丰富。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 全麦面粉300克
- 牛奶140克
- 蛋液40克
- 白糖40克
- 辅助料
- 黄油40克
- 酵母4克
- 盐2克
- 黑加仑干适量
- 椰蓉适量
全麦花式面包的做法步骤
全麦花式面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2·全麦粉比较吃水 ，水或奶的用量比高筋粉多，和面过程还是要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
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