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玉子磨菇蛋花汤

菜谱编号:195-857
玉子磨菇蛋花汤是【公仔面】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子磨菇蛋花汤”。
玉子磨菇蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天喝些清淡一点的汤很消暑

玉子磨菇蛋花汤主厨:公仔面

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草菇:6个鸡蛋:1个
玉米粒:3匙玉子豆腐:2条
辅助料用量
盐:适量糖:适量
白酒:适量鸡粉:适量
胡椒粉:适量麻油:适量

玉子磨菇蛋花汤的做法步骤

  • 第四步:菇切成片(一个菇切三片)
  • 第二步:玉子切成片
  • 第十步:加入葱花
  • 第七步:放入小量盐丶糖丶鸡粉(试好味道)
  • 第五步:放四碗水入锅,水沸后放入玉米粒加盖煮3分钟
  • 第九步:放入玉子丶放入几滴麻油丶一点胡椒粉
  • 第六步:放入菇加盖煮4分钟
  • 第一步:蛋打成蛋液
  • 第八步:在水最沸腾的地方用汤匙一勺一勺地加入蛋液
  • 第三步:玉米粒洗干净
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