东坡肉
东坡肉是amellia2分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“东坡肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肉。
菜式简介
东坡肉，孩子吃了非常喜欢
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 八角3个
- 陈年生抽王20克
- 生姜适量
- 冰糖40克
- 葱100克
- 辅助料
- 黄酒200ML
东坡肉的做法步骤
东坡肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 记住慢工出细活，要想做出美味的东坡肉不能省时间，处理毛发，等等一系列程序不可以少
2·黄酒或者花雕是调味不可缺少，花雕味道更醇厚
3·想要做出美味的东坡肉，煮，蒸，闷少不了，蒸好以后可以闷上一段时间
4火力用法，炖时火要小火。，火候过大，会使肉散烂。成品应外观棱角内里已酥烂，为好
菜谱标签：热菜