糖醋带鱼
糖醋带鱼是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“糖醋带鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋带鱼。
菜式简介
带鱼肉含有多种营养素，带鱼鳞可以减低胆固醇、防止动脉硬化等等。烹饪带鱼的方法很多，五香、糖醋、干煎、油炸······酸酸甜甜的糖醋味是家人喜欢的口味，喜欢的朋友试试吧，一定不会失望。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼1条
- 玉米淀粉适量
- 生姜2片
- 大葱适量
- 香葱碎适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖2·5汤匙
- 陈醋2·5汤匙
- 色拉油适量
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、带鱼表面粘匀干淀粉，油烧热放入，可防止粘锅，保持带鱼表皮完整。也可代替勾芡，煮的过程汤汁会变粘稠。
2、煮的过程，水量不多，用小火，便于入味鱼要翻面，最后几分钟要看好，以免糊锅。
3、调味料的比例按照个人口味调整。调料表中的汤匙，是指平时使用的搪瓷调羹。