红烧肉煲---红烧肉不油腻做法
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法是米粒92分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉煲---红烧肉不油腻做法”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉煲---红烧肉不油腻做法。
菜式简介
红烧肉，总是给人肥腻的感觉，我发现其实不一定单独做红烧肉的，可以结合其他食物一起来做，会使得红烧肉不会肥腻，而且也使得其他配菜更美味好吃，这里我做的红烧肉煲，煲里搭配了梅菜和腐竹，笋干，味道超赞。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 梅干100克
- 腐竹100克
- 笋干50克
- 辅助料
- 姜5片
- 桂叶4片
- 茴香5克
- 冰糖3-4颗
- 八角2-3个
- 盐一茶匙
- 老抽生抽
- 生抽15ML
- 料酒10ML
- 亦舒堂火麻油10ML
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法的做法步骤
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法做法技巧/窍门/补充说明：
1·选五花肉最好选夹层肉多的，吃起来就不会油腻。
2·选择用砂锅焖的话，会使得其他菜更入味，如果像五花肉更漂亮，在焖的时候可以适当加点糖和老抽，会使得色泽更深郁。
3·用火麻油来爆香，会使得五花肉没有那么油腻，因为火麻油属于清香不油腻的油类。