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猪肉茴香包子

做菜达人@情一诺
猪肉茴香包子是情一诺分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“猪肉茴香包子”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉茴香包子。
猪肉茴香包子

菜式简介
  茴香菜又名香丝菜,嫩叶可作菜蔬食用。果实用作香料,能去除肉中的臭气,亦供药用,根、叶、全草也均可入药,小茴香的种子是调味品,茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
茴香500克
猪肉馅150克
面粉500克
辅助料
精盐适量
酱油适量
鸡精适量
香油适量
适量
适量
酵母适量
白糖适量
泡打粉适量

猪肉茴香包子的做法步骤

猪肉茴香包子做法技巧/窍门/补充说明:

1、蔬菜馅要事先用盐“杀”一下,防止出水过多
2、主要想吃茴香的香味,肉馅放的很少,就蒸了10分钟,如果是全肉馅的包子,蒸6、7分钟即可,因为肉多脂肪多熟的快。
3、面团中加入白糖、泡打粉促进发酵,增加喧软

相关食材:猪肉茴香

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