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零失败自制香脆椒

菜谱编号:193-500
零失败自制香脆椒是【一缕春风春风】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败自制香脆椒”。
零失败自制香脆椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上介绍的脆椒做法不多,也不太全面,所用材料各不相同;见不少楼主的配方,与其发布的成品图极不相符;又有不同的楼主或网上的脆椒制作者,所用的制作过程图切使用了相同的图片,使人难以理解其制作的真实性,让厨友们不知所云!因此,我总结并试做了不同的配方,不同的主料品种,严格用克秤记量,作品也作详细记录;经过几个白天黑夜的研究,不断探索,做出了不同脆椒的配方,作品经过十人以上品赏,一致认可后,这才罢休,也弄懂了其中的奥密,在这里与厨友们一起分享!(这是其中的一个配方,其它配方的特点,在这也作一些介绍)

零失败自制香脆椒主厨:一缕春风春风

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
二荆条干辣椒:50克--
辅助料用量
糯米粉:50克生粉(或淀粉):10克
吉式粉:10克炒香的白芝蔴:20克
花仁:150克盐:4克

零失败自制香脆椒的做法步骤

  • 第三步:这是贵州的鸡爪辣椒,其辣味比二荆条辣椒轻一些!
  • 第二步:二荆条干辣椒制作的其中4个不同配方图,分别炸制而成!
  • 第一步:材料拌在一起的图片,注意粉与辣椒的配比与干稀稠度!
  • 第四步:贵州鸡爪辣椒制作的成品图
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零失败自制香脆椒。

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