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香辣泡椒鲫鱼

做菜达人@mlkwoer
香辣泡椒鲫鱼是mlkwoer分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香辣泡椒鲫鱼”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣泡椒鲫鱼。
香辣泡椒鲫鱼

菜式简介
  家里小时候爸爸是养鱼的,从小餐桌上都能看到鱼的存在·长大了朋友出去喝夜啤酒也喜欢吃烤鱼·我制作这个香辣泡椒鲫鱼吸取了烤鱼的经验,香辣味,泡椒味十足,来瓶啤酒,吃着泡椒鲫鱼,太爽了·

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鲫鱼1条
大蒜适量
花椒适量
料酒适量
适量
泡椒适量
辅助料
适量
干辣椒适量
郫县豆瓣适量
鸡精适量
料酒适量

香辣泡椒鲫鱼的做法步骤

香辣泡椒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鲫鱼肉嫩,在烹饪料理的过程中一定注意火候,过大的火候容易把整条鱼煮散开,就没有了鱼的形状,容易成渣。本人吃得不咸,所以没放盐,因为泡椒的咸味渗入到鲫鱼肉里面,我感觉咸味正好。如果觉得差点咸味的朋友可以适当放盐。

菜谱标签:热菜
相关食材:鲫鱼泡椒

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