烙春饼
烙春饼是乐逍遥分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“烙春饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烙春饼。
菜式简介
吃春饼的习俗，历史悠久。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。吃春饼的时候将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。
春饼里面可以包肉，素菜等，还可以卷起来炸起来吃。今天包的是很开胃的酸辣土豆丝。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 土豆适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 水适量
烙春饼的做法步骤
烙春饼做法技巧/窍门/补充说明：
1）烙春饼最好用开水和面，和好的面团要醒一会才容易擀开。
2）因为是烫面，而且擀得很薄，所以饼很快就熟。
3）如果觉得太多张面皮叠在一起烙不容易操作，也可以两张一组。
4）烙好的春饼要用东西盖着才不容易变韧变硬。