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达克瓦兹

做菜达人@麦子老妈
达克瓦兹是麦子老妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“达克瓦兹”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的达克瓦兹。
达克瓦兹

菜式简介
  网上看到后,学做的达克瓦兹是一款很经典的日式口味小甜饼,完全不需要放面粉,我觉得味道上和经典的马卡龙略有点相似,用蛋白打发,加杏仁粉填充加固组织,烤完既有蛋白饼干的甜和蓬松,又有杏仁的香味!

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度简单
主材料
杏仁粉150克
糖粉80克
蛋清200克
砂糖30克
辅助料
巧克力适量
少许

达克瓦兹的做法步骤

达克瓦兹做法技巧/窍门/补充说明:

这个方子有点太甜了,不喜欢的亲最好减点糖粉量
这个分量我做了2烤盘,因为蛋白霜容易消泡,所有我是2盘同时烤的

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