回锅肉
回锅肉是小玉厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“回锅肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
菜式简介
那天看到我们店的同事晒回锅肉，顿时才发觉很久没有做了。最主要的是我竟然没有发布过这个菜。这个是出名的川菜吃起来很下饭，肥而不腻。没有胃口的时候就做来吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 红椒2个
- 青椒5个
- 姜4片
- 大蒜5瓣
- 辅助料
- 花椒20粒
- 盐1勺
- 豆瓣酱2勺
- 白糖1勺
- 蒜苗3根
- 生抽2勺
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒肉的时候会溅油，可以在锅里加小半勺盐。