自制酸奶
自制酸奶是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制酸奶”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制酸奶。
菜式简介
第一次做的酸奶没做的好，是把牛奶分装好再把菌粉装入，有点儿酸，这次是加了淡奶，时间加长两小时，做出来的酸奶不酸牙，也特别浓稠哦。没有菌粉的话，如有酸奶，也可以加些酸奶做引子。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 纯牛奶900克
- 淡奶油100克
- 辅助料
- 绵白糖80克
- 菌粉1包
自制酸奶的做法步骤
自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。
2、杯子最好冷水入锅，这样杯子预热过后不容易裂。
3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时，加了淡奶油，时间过了也不会酸，而且更浓稠，奶香味十足。
4、做好的酸奶可以加些水果，冷藏保存风味更佳。
相关食材：酸奶