冰山红酒烩啤梨

菜式简介
　　红酒烩啤梨。是一道非常简单地法式小甜品。红酒含有丰富的镁、钙、钾、铁等物质，葡萄籽富含的营养物质“多酚”，有抗衰老的能力。啤梨绵软，香糯。两者结合就成了一道传统的发货美食。我的制作方法是参见美食天下“麦子老妈”的菜谱，但配方还是有所区别的。由于家里一时没有鲜柠檬，我就用了干柠檬片和烘焙用的柠檬汁。（配方里我就沿用麦子老妈的鲜柠檬配方吧）肉桂也没有，我用了意大利混合香料，结果给我歪打正着，制作出的啤梨非常香糯好吃，炖煮过程中满屋留香。