红糖红枣吐司
红糖红枣吐司是金梅花开99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红糖红枣吐司”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖红枣吐司。
菜式简介
一直以来就喜欢红枣和红糖，不仅因为它们营养丰富，它们独特的香味更让我着迷。红糖和红枣一起更是绝配，经常会用它们做些点心。学做烘焙，红糖红枣吐司不能不做。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 新良高筋面粉270克
- 奶粉15克
- 鸡蛋一只
- 清水113克
- 辅助料
- 红枣干适量
- 黄油30克
- 红糖40克
- 盐3克
- 酵母3·5克
红糖红枣吐司的做法步骤
红糖红枣吐司做法技巧/窍门/补充说明：
夏天用面包机做面包，因气温太高，液体材料用冰冻的，如牛奶、水、鸡蛋等都要放冰箱冰过再用。面包机在工作时会产生热量，即使打开盖子也无济于事，所以先不要将酵母一起放入，待面包机工作一段时间后，面团揉和成型后加入。第一次发酵不要放面包机内发酵，用室温发酵就行了。我这个发酵过头了，为了改善面包的口感，在排气时，加了少许小苏打，小苏打可以中和因发酵过头产生的酸味。二次发酵时放烤箱内发酵，因二次发酵需要一定的温度和湿度，所有要在烤箱内放一碗热水。在面团第一次发酵时，将红枣干洗净，沥干，切碎备用。