荠菜黄豆粥
荠菜黄豆粥是籣草児分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“荠菜黄豆粥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜黄豆粥。
菜式简介
春季养生食补宜选用较清淡温和、扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的，多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆腐、莲藕、银耳、蘑菇等。
孔子曰：“不时，不食”，意思说，不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的嫩芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以选择食用。
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘；维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上；钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆••••••
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 香米100克
- 荠菜1把
- 干黄豆20克
- 辅助料
- 鹌鹑蛋3个
- 枸杞子数粒
- 调味料
- 芝麻油适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉少许
荠菜黄豆粥的做法步骤
荠菜黄豆粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、荠菜一次不可多吃。
2、已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。