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自制肯德基汉堡

菜谱编号：192-181

自制肯德基汉堡是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制肯德基汉堡”。

第五步：不喜欢炸鸡还可以煎蛋煎肉饼做，

第四步：这是炸好的鸡腿肉。汉堡肉的做法我在5月29日已发布过详细做法

第十步：放入烤箱

第九步：我一般采用室温自然发酵，夏季1小时左右，冬季要二小时左右。这是二次发酵好的面包，刷上蛋液，表面撒芝麻，

第十一步：烤箱预热180度，烤16-18分左右

第一步：不会手揉面的亲可以把除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面18分钟。加上黄油玉米油再和面16分钟，等待基础发酵。

第七步：双层蛋肉汉堡

第十二步：考好的汉堡匹。

第三步：这是发酵好的面团，比原来大过2·5倍。

第六步：蛋肉版

第八步：面团移到面板上，分成六个相等的面团。放入看盘等待二次发酵。

第十三步：黄瓜版

第十四步：生菜版

第二步：和完后面团就会是这样的手套膜。

自制肯德基汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

我做面包全部采用室温自然发酵。口感味道要远远超于借助外力烤箱面包机发酵的。

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