凉拌金针菇
凉拌金针菇是暖暖尚分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌金针菇”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌金针菇。
菜式简介
春节过后老公就和我说要减肥，所以今年的菜基本都会偏清淡些，希望老公的计划能成功！加油喽！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇约200克
- 辅助料
- 黄瓜1根
- 红彩椒半个
- 大蒜4瓣
- 调味料
- 鲜味生抽适量
- 芥末油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 醋适量
凉拌金针菇的做法步骤
凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为黄瓜凉拌的话很容易出水，所以这个菜最好是现吃现拌，可保持菜的口感脆爽。
2·新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。另外，传统中医学也认为，金针菇性寒，所以，食用金针菇时一定要煮熟。
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