溜肉段
溜肉段是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“溜肉段”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的溜肉段。
菜式简介
溜肉段是姑娘最喜欢吃的一道菜，是家里做得最多的一道肉菜，也属于东北的特色菜吧。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉400克
- 柿子椒1个
- 食盐半茶勺
- 料酒1茶勺
- 姜5克
- 白糖1茶勺
- 十三香半茶勺
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 马铃薯粉160克
- 胡萝卜1个
- 酱油2茶勺
- 葱5克
- 蒜5克
- 醋1茶勺
- 水适量
- 植物油适量
溜肉段的做法步骤
溜肉段做法技巧/窍门/补充说明：
溜肉段的腌制挂糊需要注意，做不好肉会发硬。成功的这道菜应该是带有糖醋口味的滑嫩咸香。