巧克力奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“巧克力奶油蛋糕”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力奶油蛋糕。
菜式简介
家里也就有这两种色素,女儿一直反对我在食物中加入食素,偶尔一两次弄着玩。还有,抹奶油时,周边抹得不够平,那就用裱花袋来制做,这方法适合我这个新手。而这红色素部分没有和得匀,看到白色呢。不过,就这么般梦幻吧。
偶尔做回蛋糕,可以收获好心情,也可以享受美味。
蛋糕体:低粉85克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、绵白糖90克(蛋黄30克、蛋白60克)、柠檬汁少许
蛋糕装饰:淡奶油300ML、火龙果适量、粉红色素、绿色素各适量。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉85克
- 鸡蛋5个
- 玉米油40克
- 牛奶40克
- 绵白糖90克
- 辅助料
- 柠檬汁少许
- 淡奶油300ML
- 火龙果适量
- 粉红色素适量
- 绿色素适量
巧克力奶油蛋糕的做法步骤
巧克力奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋黄糊在用之前重新再拌一下。按顺一个方向。
2、拌蛋糕糊时不要划圈,按”井“字法,上下拌。
3、出炉后要倒扣,凉透了脱模。
答配菜谱:巧克力与奶油的做法