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妈妈的味道——辣椒炒茄子

做菜达人@duzhaoteng
妈妈的味道——辣椒炒茄子是duzhaoteng分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“妈妈的味道——辣椒炒茄子”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的妈妈的味道——辣椒炒茄子。
妈妈的味道——辣椒炒茄子

菜式简介
  2015年5月10日是母亲节,所以在这里要祝愿天下所有的母亲节日快乐,身体健康! 今天的这道辣椒炒茄子,是之前小时候妈妈常给我们三姐妹做的菜肴,如今每每吃起茄子,我总能不自觉的想起亲爱的妈妈,想起妈妈做给我吃的家的味道!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
茄子3-4个
青椒3-4个
蒜瓣3-4个
辅助料
食盐适量
老抽适量
色拉油适量
清水适量

妈妈的味道——辣椒炒茄子的做法步骤

妈妈的味道——辣椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:

一是挑选的茄子要嫩,不能太老,二是要将切好的茄子用盐水浸泡,三是出锅前加入少量清水。

相关食材:茄子辣椒

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