最具传统的的甜点——八宝金瓜盅
最具传统的的甜点——八宝金瓜盅是梅依旧分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“最具传统的的甜点——八宝金瓜盅”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的最具传统的的甜点——八宝金瓜盅。
菜式简介
盘点年夜饭的餐桌上,最具传统的的甜点那就八宝甜饭。
八宝饭是南方人年夜饭上必不可少的餐后甜食,讨个圆圆满满、甜甜蜜蜜、招财进宝的口彩,八宝就是将百合、红枣、莲子、血糯米、红豆沙、桂圆、核桃仁、红绿丝八样食材凑在一起,绵绵甜甜的,吃上两碗是绝对没有问题。
一直以来不太健康的猪油逐渐退出了餐桌,虽然仍有怀旧的将八宝饭列入了菜单,考虑到家人的健康,年夜饭的餐桌上,传统的八宝饭甜点用南瓜替代了。
南瓜的甜是食材本身的甜,甜得自然清新,以致于这道甜点一上桌就会被一抢而空。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜适量
- 血糯米适量
- 糯米适量
- 红豆适量
- 花生适量
- 甜杏仁适量
- 葡萄干适量
- 莲子适量
- 蜜枣适量
- 鲜百合适量
- 辅助料
- 白糖适量
最具传统的的甜点——八宝金瓜盅的做法步骤
最具传统的的甜点——八宝金瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:
1、百合要干的也可,浸泡之后再下锅
2、如果用比较大的南瓜,需要对半切,做两个用
3、用高压锅比较容易蒸得熟烂,普通蒸锅需要的时间在半小时以上
4、白糖也可以不加,南瓜本身和干果都是有甜味,视个人口味添加
5、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少
相关食材:金瓜