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扁豆焖面

做菜达人@贰姑娘是个吃货
扁豆焖面是贰姑娘是个吃货分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“扁豆焖面”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的扁豆焖面。
扁豆焖面

菜式简介
  请问你见过生日面条要吃扁豆焖面的人吗?我身边这个不按常理出牌的家伙正是如此。在经历我两次失手之后----煎鸡腿太油、烤兔腿太柴----他可怜兮兮地求我说:“宝贝,请你扁豆焖面一定做得好吃一点,今天毕竟是我生日,我想吃得顺口点!我已经连续两顿没吃好了。”
  好吧,你成功地引爆了我的愧疚感,这次我绝对绝对不会失手滴!我保证!
  那天晚上,寿星把一锅焖面全吃了,然后满足地叹着气,爱怜地抚摸着自己的肚子,说了一句:吃得好!
  谢谢我的爷,作为你生日当天唯一能陪在你身边的人,我非常幸福和难忘,但愿以后的每个生日,我都陪在你身边。我的生日祝福就是:一愿郎君千岁,二愿妾身长健,三愿如同梁上燕,岁岁常相见······

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
扁豆400克
面条400克
猪肉末100克
辅助料
少许
少许
数瓣
适量
黄豆酱油少量
老抽少量
大料2个

扁豆焖面的做法步骤

扁豆焖面做法技巧/窍门/补充说明:

1·汤汁要适量,如果太多,面条会泡得太过。如果太少,面条可能会夹生。如果发现水少了,可以加开水,但是一定不能直接倒在面条表面,要顺着锅边加,以防面条粘成一团。
2·要用筷子辅助铲子把面条挑散和抖匀,不能用铲子乱铲,面会断成一段一段的。

菜谱标签:面条
相关食材:扁豆

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