多彩凉拌面
多彩凉拌面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“多彩凉拌面”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的多彩凉拌面。
菜式简介
火龙果里富含花青素，对人体健康很有益。吃完的火龙果，皮不要扔掉，刮去外面薄薄的硬皮，用料理机打成浆，与面粉混合，做出的面条有着淡淡的青香味，颜色粉粉的。或热吃或凉吃均可。这几日天气很热，正好用它做一盘凉面，再配上彩椒、洋葱，真是养眼又营养，去暑又清热。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 火龙果皮糊糊110克
- 辅助料
- 红彩椒半个
- 黄彩椒半个
- 紫皮洋葱半个
- 盐适量
- 生抽100克
- 米醋30克
- 白糖10克
- 香油10克
- 韭菜几根
多彩凉拌面的做法步骤
多彩凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
我使用的是九阳JYN-L10面条机，按照面条机的建议配比做出的面条很顺滑，滋润，没有此款面条机，也可手工揉面，那么液体量可适当加大些；拌菜可根据个人的口味来调整；煮好的面条过凉水更加清爽、开胃，很适合天热时食用；彩椒、洋葱可直接生吃，口感脆甜，而且保留了大部分的维生素C。