花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物
花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物是芸芸小厨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物。
菜式简介
有很多人关心芸芸到底是做什么工作的，怎么能每天都有时间做好吃的。我觉得自己从事着的确实是超级幸福的工作，芸芸是一间美食研发厨房的研发助理，每天与美食相伴，享受着食物和烹饪带来的快乐的同时，也给身边人带来了美味和健康。
母亲节快到了，给母亲多好的礼物都不如身边的陪伴和一碗亲手煲的汤了吧。今天的花旗参鸡汤就是一道很补很适合做给母亲的汤。
花期人参原产于美国北部到加拿大南部一带，美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、野山泡参 、广东人参。花旗参可以促进生长发育、防高血压、抗衰老、增强身体的免疫机能、促进皮肤胶原细胞再生、帮助生长发育、预防肝病、耳疾、肠胃疾病、贫血、关节炎、妇女病、皮肤病及心血管疾病的产生。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
配方为一人份。今天在家实验了一下，原料放好之后我连碗一起上蒸锅，效果也不错。如果用汤煲煲，当然最好不过了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨1块
- 干红枣半颗
- 浓缩鸡汁3克
- 枸杞2颗
- 水一碗
- 花旗参适量
- 乌鸡块2块
- 辅助料
- 盐适量
- 花雕酒适量
花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物的做法步骤
花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物做法技巧/窍门/补充说明：
1· 如果用汤煲去煲最好，配方不变，大火烧开后转小火煲两个半小时。
2· 这个配方口感偏甜，不喜欢的可以减少红枣的量，或者不加。
3· 茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡。