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菠萝咕佬三文鱼

菜谱编号：189-294

菠萝咕佬三文鱼是【线线3896】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕佬三文鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

受菠萝咕佬虾启示，想试试三文鱼做好不好吃。

菠萝咕佬三文鱼主厨：线线3896

第六步：菠萝和青红柿切块。

第四步：一个鸡蛋加40克面粉，10克淀粉调糊。

第七步：油温高些，要一块块分开放，炸至表皮金黄出锅。

第二步：加2克椒盐、1克白胡椒粉，半汤匙料酒，手抓均匀，淹15分钟。

第一步：三文鱼150克，切一厘米见方小块。

第九步：锅内不用放油，倒入调好的碗汁，煮开。

第三步：用3汤匙番茄酱，1·5汤匙生抽，3汤匙水，2汤匙水淀粉调成碗汁。

第八步：炸制完成。

第十步：加菠萝块，青、红椒块。

第十二步：完成

第五步：把淹好的鱼拌入蛋糊中。

第十一步：加入炸好的三文鱼块，快速翻拌出锅。

相关食材：三文鱼菠萝

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