自制蒸肉米粉

做菜达人@1粗茶淡饭1

自制蒸肉米粉是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“自制蒸肉米粉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制蒸肉米粉。

菜式简介
　　蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。

自制蒸肉米粉做法技巧/窍门/补充说明：

1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅，所以，如果糯米比较干净最好别洗
2、炒好的糯米放凉后才会变脆，这样便于打碎
3、加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好
4、我喜欢原味的米粉，所以没有加入香料
5、米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做吧

菜谱标签：自制食材

相关食材：米粉

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