蒜蓉藤三七
蒜蓉藤三七是冬季心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜蓉藤三七”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉藤三七。
菜式简介
妈妈在花盆里种了几棵藤三七，在春天阳光和雨水的滋润下，藤三七长势很好，顺着竹杆往上爬，叶子也是油亮油亮的。藤三七有着和三七相似的作用，枝叶是可以入菜的。叶子中铁的含量较高。今天就用自家的藤三七做个菜吧。肯定是健康和安全的，而且还有点以食补身的作用噢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 藤三七250克
- 辅助料
- 盐适量
- 蒜4瓣或5瓣
- 清酱油3克
- 葱少许
- 鸡精少许
蒜蓉藤三七的做法步骤
蒜蓉藤三七做法技巧/窍门/补充说明：
要保持叶子的鲜绿，焯水时注意不要用开水，时间不能长，可以加少许的油。焯过水的叶子基本成熟，所以炒时，只需将调料翻炒均匀即可，炒制时间长，容易导叶子的颜色变暗，成品看起来有过火的感觉。