蒜蓉藤三七
蒜蓉藤三七是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉藤三七”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈在花盆里种了几棵藤三七，在春天阳光和雨水的滋润下，藤三七长势很好，顺着竹杆往上爬，叶子也是油亮油亮的。藤三七有着和三七相似的作用，枝叶是可以入菜的。叶子中铁的含量较高。今天就用自家的藤三七做个菜吧。肯定是健康和安全的，而且还有点以食补身的作用噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藤三七：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：4瓣或5瓣 |
| 清酱油：3克 | 葱：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
蒜蓉藤三七的做法步骤
蒜蓉藤三七做法技巧/窍门/补充说明：
要保持叶子的鲜绿，焯水时注意不要用开水，时间不能长，可以加少许的油。焯过水的叶子基本成熟，所以炒时，只需将调料翻炒均匀即可，炒制时间长，容易导叶子的颜色变暗，成品看起来有过火的感觉。