用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】
用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】是resecrets分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】。
菜式简介
糯米鸡一直是我很喜欢吃的早点之一，传统的广式早茶吃的糯米鸡一般是包了荷叶下去蒸，咱在家想吃实在没法特地去弄张荷叶，然后花上大把的时间等着糯米蒸得软烂入味~所以，懒人自然有懒办法。今天这个高压锅版就是为了方便在家制作解馋用的~而且使用了小葱段炸葱油，加了海蛎干提鲜提香，味道和口感绝对不输给买来的糯米鸡。
做好的糯米鸡，糯米充分吸收可鸡肉的油脂和各种食材的香气，吃起来油润软糯，香气四溢，糯米中的鸡肉那个鲜那个嫩啊~现在想起来就心驰神往啊！！
保证你在打开高压锅的时候就能被那个香味馋死~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉适量
- 糯米适量
- 香菇适量
- 海蛎干适量
- 青豆适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 盐适量
- 油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】的做法步骤
用最简单的方式搞定最经典的美味~最给力的饭菜合一吃法【糯米鸡】做法技巧/窍门/补充说明：
【Tips】
1、鸡肉我剁得比较大块，觉得这样吃肉比较过瘾。糯米也可以不泡，因为用高压锅，很容易糯米就能熟透，不泡也可以。
2、如果使用的是泡过的糯米，加的水要比平时煮饭少。如果没泡过的糯米就用和平时煮饭的水即可。
3、加了小葱头和海蛎干可以使整体的风味得到提升~强烈建议加，没有海蛎干的可以用其他适量的海鲜干货代替。
相关食材：糯米