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彩虹饺

菜谱编号:188-349
彩虹饺是【mayhnnn】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹饺”。
彩虹饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里臭小子是无肉不欢,素菜不吃,尤其是菠菜和胡萝卜,为了让他营养全面,出次下策,儿子看到很激动。

彩虹饺主厨:mayhnnn

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:510克菠菜:200克
蛋黄:3个水:少量
辅助料用量
饺子馅:500克胡萝卜:200

彩虹饺的做法步骤

  • 第三步:就是这样。
  • 第八步:好看吗?本来想弄4种颜色,太麻烦,改3色。
  • 第四步:擀面皮。1
  • 第五步:包吧。
  • 第二步:搓成一样长的条状,橘色和绿色的压成片状,刷遍水,分层包裹住黄色面,再揉搓,尽量柔和在一起,有点不和没事,擀成皮就和在一起了。
  • 第一步:胡萝卜,菠菜分别榨汁过筛2次,加不加水随意,加的水越多和出的面颜色越浅。我这是加了一点点水的。面粉分成3等份,分别用蛋黄液,胡萝卜汁,菠菜汁和面。
  • 第七步:正常煮饺子,煮熟后颜色会变浅,好像也没之前鲜亮。
  • 第六步:丑的是我儿子包的!
  • 彩虹饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1,榨汁不一定非用这两种菜,随意,紫甘蓝也不错。榨汁后一定要过滤,要不然和出的面硬,不粘,不好包。2,3色面长条混在一起,不一定按我这样,编麻花搓成长条也行,只要混一起就行。3,煮熟后颜色会变浅,所以榨汁后最好不加或少加水。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹饺。

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