台式三杯鸡
台式三杯鸡是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“台式三杯鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式三杯鸡。
菜式简介
三杯鸡本是江西名菜，
因所用调料为:
一杯米酒，
一杯猪油，
一杯酱油而得名。
而台湾的三杯鸡，
则是把猪油换成了清淡的食用油。
我的原则就是越是经典的菜，
越是自己动手做就觉得有意思。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿3个
- 红尖椒3根
- 大葱切段切丝
- 生姜切片
- 大蒜切片
- 九层塔少许
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 香油少许
台式三杯鸡的做法步骤
台式三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、三杯鸡在烹饪过程中不能加水，不然会使鸡肉本身的鲜香减少。
2、如果能用台湾米酒最好，如果不能，普通的醪糟也可以。