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香香海绵纸杯蛋糕

菜谱编号：187-774

香香海绵纸杯蛋糕是【冰凌♀燕♀】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香海绵纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

婆婆买了好多鸡蛋回来，我就想做个蛋糕吧，正好解决女儿第二天的早餐问题。

香香海绵纸杯蛋糕主厨：冰凌♀燕♀

第十四步：出炉，蛋香四溢～

第四步：蛋黄中加入食用油搅拌均匀备用。

第六步：打到蛋白液纹路清晰不易消散，提起打蛋器液体不滴落就是好了。

第七步：取三分之一蛋白液加入刚才调好的蛋黄油液体中。

第十步：继续翻拌均匀。

第八步：用小铲子翻拌均匀。（不能用打蛋器哦，建议用橡皮刮刀轻轻翻拌，不要打圈搅拌）

第五步：蛋清中加入白砂糖，用电动打蛋器打发。

第九步：将混合好的液体，倒回蛋白液中。

第三步：分离蛋黄和蛋清，蛋清放在无水无油的容器中。

第十三步：装入小纸杯（半满），用葡萄干装饰一下。烤箱预热170度，烤25分钟。（每家的烤箱脾气不同，时间自行掌握，可用牙签插入蛋糕中，拔出牙签没有湿面糊粘在上面，就是烤好了。）

第十二步：翻拌均匀即成蛋糕面糊。

第二步：低筋面粉和泡打粉混合，过筛2次备用

第十一步：将之前筛好的低筋粉，分几次加入鸡蛋液中。

第一步：先准备好所有的材料

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