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做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干

做菜达人@东营小英子
做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干是东营小英子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干。
做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干

菜式简介
  自从爱上烘焙以来,饼干做的很少,因为家里没有小孩子,缺少做的动力。商场里卖的种类繁多的饼干不管它广告做得再漂亮,基本上不买。趣多多饼干广告是铺天盖地的,听说好多大人也喜欢,那小孩子就更不用说了。这次做趣多多饼干,翻出早些时候买的烘焙用巧克力豆,看着长满了白霜的豆豆,才想起我已经忘记它好久了!现买也来不及了,正好刚刚烤了花生,就用花生好了。味道真的是很棒,就连我这不爱饼干的人,也是一连吃了好几块,拿到办公室那更是一抢而空啊!放了花生碎的趣多多,就像是张了牙齿的小鬼脸,一个个挺狰狞的。再不漂亮也不影响它的美味,的确是很酥很香。花生这个大众食材在美食领域里起的作用不容小视,它可以为我们的美食增味增香,在很多的美味佳肴中都可以见到它,真正属于小不凡的食材。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
低筋面粉135克
黄油100克
细砂糖50克
全蛋液45克
辅助料
可可粉15克
泡打粉1/4小勺
香草精1/4小勺
花生碎80克

做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干的做法步骤

做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干做法技巧/窍门/补充说明:

小英子心语:
1·黄油的软化成度决定打发的状态,一定是软化到用手指轻轻一按就是一个坑的软泥样子,如果不小心软化成液态,可以放冰箱冷冻一会,让2/3的黄油再次凝固,搅匀后再打也是可以的。
2·蛋液是要分3次加入比较好,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次,避免油水分离。
3·加了可可粉的饼干,从颜色上不太好判断上色情况,再烤制的后期要随时观察,避免烤过火。

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