椰蓉面包(面包机版)
椰蓉面包(面包机版)是模样生活MyLiving分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“椰蓉面包(面包机版)”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰蓉面包(面包机版)。
菜式简介
手工整形做出来的面包就是美,椰蓉味道的面包算是我最喜欢的,所以今天决定挑战一下稍微有点难度的整形面包,最后还是华丽丽的成功了。太感谢面包机了,感觉面包机很实用,省钱省力省时间。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉375克
- 细砂糖45克
- 鸡蛋1个(约50克)
- 盐3克
- 酵母5克
- 奶粉12克
- 牛奶210克
- 黄油45克
- 辅助料
- 黄油35克
- 细砂糖38克
- 全蛋38克
- 牛奶35克
- 椰丝75克
椰蓉面包(面包机版)的做法步骤
椰蓉面包(面包机版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包机:PE9500
2、不同牌子的面粉可能吸水率不一样,所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
3、材料放入面包桶的时候要注意按照先液体后固体的顺序,酵母不能直接接触液体和糖盐,以免影响酵母的活性
4、把整形完的面包放入面包桶的时候要小心,尽可能放好,这样出来的效果会很好的
5、最后的发酵不要发酵过了,否则烘烤的时候会顶盖
答配菜谱:椰蓉与面包的做法